1.原料品種及其特點(diǎn)

　　棉籽殼：資源較豐富，質(zhì)地偏硬，做基料通透性好，碳氮比較為合適，適于生料、發(fā)酵料以及熟料栽培，產(chǎn)量較穩(wěn)定，為平菇栽培首選原料。問(wèn)題是價(jià)格偏高，今年在900～1100元（噸價(jià)，下同），較去年同期略降。

　　玉米芯：資源較豐富，盡管碳氮比較高，但可以調(diào)配，通透性較好，第一、二潮菇產(chǎn)量相對(duì)理想。問(wèn)題是不適宜生料栽培，配料時(shí)應(yīng)加大氮素，價(jià)格偏高，一般在400～600元。

2.基料處理

　　棉籽殼：生料、熟料、發(fā)酵料栽培均可，但由于發(fā)酵期間會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等原因，故提倡生料栽培。

　　秸稈類：必經(jīng)發(fā)酵方可播種，否則應(yīng)熟料栽培，生料播種的燒菌概率較高，故不可取。如玉米芯等秸稈原料應(yīng)經(jīng)曬后粉碎，又如棉稈，該秸稈的粉碎須兩道工序，即先行切碎至1～2厘米長(zhǎng)，再行粉碎到木屑大小，由于其外皮部柔韌性較強(qiáng)，故單純的粉碎效果不好，試驗(yàn)證明：該種原料的利用效果要優(yōu)于一般木屑或秸稈。