栽培場地

    栽培場地要求地勢平坦、交通方便、水源充足、排水良好以及遠離禽畜養殖場、垃圾場或焚化場、化工廠、紙廠等污染源。生產用水可用自來水、泉水、湖水、井水、山水等符合生活飲用水的標準的水源。生產過程中加強對生產場地環境維護如清理廢棄菌棒、污染菌棒、菇品下腳料等。

栽培季節安排

    白靈菇是低溫型食用菌因此華北地區一般在8月中旬接種栽培袋，10月上旬長滿菌袋、11月上旬搔菌、12月上旬出菇、元旦前采收，如果管理得當翌年2月出第二潮子實體。華東長江流域以南省區宜于8月下旬至9月上旬接種。

栽培原料與配方

    白靈菇栽培通常以棉籽殼為主料，近年棉籽殼價格上升，因此可使用玉米芯、棉柴、花生殼均可替代棉籽殼且產量不受影響。麥麩、玉米粉、石灰等均為生產中輔料，所有原料要求新鮮、無霉變、無結塊。建議使用配方為：

    配方一：棉籽殼62%、木屑20%、麥麩12%、玉米粉5%、石灰粉1%。

    配方二：棉籽殼80%、麥麩15%、玉米粉4%、石灰粉1%。

    配方三：木屑60%、玉米芯20%、麥麩16%、玉米粉3%、石灰1%。

    配方四：棉籽殼40%、棉柴或花生殼40%、麩皮15%、玉米粉2%、石灰2%、石膏1%。

拌料、裝袋及滅菌

    根據當地原料情況選擇上述配方之一配料加水充分拌勻，料(風干料)與水比為1:1.2～1.3。拌料后采用塑料袋(規格為17厘米×38厘米)裝料，每袋裝原料650克(干重)。裝袋后及時檢查菌袋即使是非常細小的破口也會導致污染，有些小漏洞肉眼不易覺察要及時用膠帶封死。

    裝料要均勻、一致不可松緊不一，松處易使菌絲斷裂而緊處則通透性不好，易導致發菌不均勻導致出菇不整齊不易統一管理。利用裝袋機裝袋的另一優勢是工效較高并且可在較短時間內完成作業以便盡快進入滅菌工序，防止培養料酸敗、耽誤生產、造成浪費。

    裝袋后盡快滅菌。滅菌是食用菌生產中非常關鍵，隨著食用菌產業化發展滅菌操作最好專業化集中滅菌，根據生產基地的大小適當配置不同規模的專業裝袋、滅菌生產線。滅菌生產線所需要設備有：拌料機、裝袋機、蒸汽鍋爐、滅菌容器以及鏟車、叉車、工具車等。這種滅菌方式不僅保證滅菌效果，而且節約勞動力和能源、克服分散滅菌設備簡陋或技術不到位等問題。

接種

    菌棒滅菌后冷卻到30℃以下后盡快接種。采用接種箱或接種帳根據接種規模的大小進行接種。基礎條件好的生產基地可采用凈化接種室接種并配備合適的接種機。栽培種可采用枝條種、麥粒種、棉籽殼種或液體種。